周口是全國重要的糧、棉、油、肉、煙生產基地，為保障國家糧食安全做出了貢獻。周口還是國家重要的黃牛、槐山羊、生豬的養殖及肉類出口基地。所產槐山羊皮為出口免檢產品，遠銷美、英、意、日及東歐各國，歷史上的周口與河北張家口并稱中國南北兩大皮都。周口還是聞名全國的平原綠化先進市，森林覆蓋率達20%，素有“平原林?！敝Q。

2020年，糧食總產186.86億斤，再創歷史新高。新建高標準農田86萬畝，周麥33、周豆26、周豆28通過國審。規模以上農產品加工企業達400多家，經營收入超800億元。周口農高區創建正式進入國家第二批擬建序列。太康被評為“全國主要農作物生產機械化示范縣”。